Programa / Dicas

Dicas

Hambúrgueres nutritivos para seus filhos

Domingo, 13 de Março de 2011
O quadro Dr. Responde ensina como fazer
A A A
Hambúrgueres nutritivos para seus filhos

No quadro Dr. Responde, Dr. Filippo convida o pediatra do Hospital e Maternidade São Luiz, Dr. Marcelo Reibscheid, para elaborar receitas saudáveis e que agradem o paladar infantil.
 
As dicas a seguir são indicadas para crianças a partir de 1 ano. Siga passo a a passo como fazer:

HAMBURGUER DE ESPINAFRE

Ingredientes 
2 xícaras de folhas de espinafre 
1 xícara de ricota 
1 dente de alho amassado 
1 colher (chá) de molho de soja 
4 colheres (sopa) de farinha de trigo 
Sal a gosto Óleo para untar 

Modo de preparo
Coloque o espinafre, ainda molhado, em uma panela. Tampe e cozinhe em fogo baixo até as folhas ficarem macias. Escorra e deixe esfriar. Esprema para retirar o excesso de suco e pique-as. Em uma tigela, coloque o espinafre, a ricota, o alho, o molho de soja e a farinha de trigo. Tempere com sal e misture bem. Forme os hambúrgueres e asse.

HAMBURGUER DE ABOBRINHA E BERINJELA

4 colheres (sopa) de farinha de trigo 
1 abobrinha média picada (200 gramas) 
1 berinjela média (250 gramas) 
2 dentes de alho amassados 
Óleo para untar 
Sal a gosto

Modo de Preparo
Descascar a berinjela e cortar em fatias finas no sentido do comprimento. Passar sal nas fatias e deixar descansar e escorrer dentro de uma peneira por 30 minutos. Lavar a berinjela, enxugar e picar bem.Em uma tigela misturar bem a berinjela, o alho, a abobrinha e a farinha de trigo. Temperar com sal. Fazer os hambúrgueres com ¼ de xícara da mistura . Untar uma frigideira ante aderente e levar ao fogo até esquentar. Assar  os hambúrgeres até dourarem os dois lados. 

Redação DaquiDali

Tags
filhos• receitas

Leia Também

veja mais
A Whitehat desenvolve software de qualidade utilizando metodologia ágil